高校の同級生で作るボランティアチームで

春先からワイナリーの葡萄栽培のお世話をしています。

かれこれもう５年？

大きな房がたわわに実りました。

昨日の作業は腐ってしまった実を

切り落としていく作業。

最初はどれもおいしそうな実がいっぱい付いていて

どこにも腐った実なんてないやん！

と思っていましたが、

だんだん目が慣れてくると

けっこうありました。

もったいないと思いましたが、

他の実に影響するのを防ぐために

思い切ってはさみで根元からチョッキンと切り落とします。

葡萄の品種はマスカットベリーå

本来食用のぶどう種なので作業の合間にチョットもぎって食べると

とってもおいしいです。(*^_^*)

もちろん許可を得て食べてますよ。(笑)

ワインの葡萄といえば、

カベルネ・ソーヴィニヨンとかピノノワール

シャルドネといったところが超有名どころですが

このマスカットベリーAなんと２０１２年に国際葡萄ワイン機構が

ワイン品種として認めたので甲州種につづく日本固有のワイン葡萄種となったわけです。

さて、葡萄の甘い香りの中の作業も午前中に終え

昼からは楽しいBBQです。

みんなで手分けして机や椅子タープを張って

火をおこして準備します。

まずは、秋の味覚秋刀魚

脂がのっててとってもおいしかったです。

続いてローストビーフ

大きな肉塊をダッジオーブンでローストしました。

炭火で上下同時に熱します。

ウ〜〜〜〜ヤッミイ〜〜〜〜〜〜！

めちゃ旨です。

今回は塩こしょうにわさびで頂きました。

もちろんお酒はここカタシモワイナリーの赤白ワインをたっくさん飲みました。

今年のヌーボー新酒で乾杯です。

その後は同窓生１０名でわいわい楽しくしゃべりながらあっという間に時間が過ぎていきました。

秋空の元楽しく一日過ごしました！

 

 

 

 

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